莼羹歌
译
注
拼
怪我生长居江东，不识江东莼菜美。
今年四月来西湖，西湖莼生满湖水。
朝朝暮暮来采莼，西湖城中无一人。
西湖莼菜萧山卖，千担万担湘湖滨。
吾友数人偏好事，时呼轻舠致此味。
柔花嫩叶出水新，小摘轻淹杂生气。
微施姜桂犹清真，未下盐豉已高贵。
吾家平头解烹煮，间出新意殊可喜。
一朝能作千里羹，顿使吾徒摇食指。
琉璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。
出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。
浅斟细嚼意未足，指点杯盘恋余馥。
但知脆滑利齿牙，不觉清虚累口腹。
血肉腥臊草木苦，此味超然离品目。
京师黄芽软似酥，家园燕笋白于玉。
差堪与汝为执友，菁根杞苗皆臣仆。
君不见区区芋魁亦遭遇，西湖莼生人不顾。
季鹰之后有吾徒，此物千年免沈锢。
君为我饮我作歌，得此十斗不足多。
世人耳食不贵近，更须远挹湖湘波。
作者简介
李流芳（1575—1629），字长蘅，又字茂宰，号泡庵、檀园、慎娱居士、六浮道人，歙县（今属安徽）人。侨居嘉定（今属上海市）。擅山水，工书印，精诗文。万历三十四年（1606）举人。山水师承五代董源、巨然，以及元四家，强调笔墨、书法、文学趣味。又力求创造性，经常在优美的山光水色之中，观察、领略，址身心浸润，达于忘我之境。作品峻爽流畅。书法学苏轼，诗文清新自然．多写景酬赠之作。传世作品有《溪山林屋图》《虎丘图》《长林丰草图》《山水图》等。著有《檀园集》等。
