四时田园杂兴·其四十七

细捣枨齑买鲙鱼,西风吹上四腮鲈。

雪松酥腻千丝缕,除却松江到处无。

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译文注释

译文

逐句全文

细捣枨齑买鲙鱼,西风吹上四腮鲈。

仔细地捣碎橙子榨出橙汁,再配上刚买来的鲙鱼下酒最美味了,终于等到秋天四腮鲈鱼丰收的季节了。

雪松酥腻千丝缕,除却松江到处无。

其鱼的肉质蓬松白皙、柔腻松软、肉嫩而肥,鲜而不腥,这鱼除了松江有,其他地方是吃不到的。

作者简介

范成大

范成大

南宋官员、文学家、书法家

范成大(1126—1193),字致能,号石湖居士,平江吴郡(今江苏苏州)人。绍兴十四年(1154年)中进士,历任知处州、知静江府兼广南西道经略安抚使、四川制置使、参知政事等职。曾使金,坚强不屈,几被杀。晚年退居故乡石湖,卒谥文穆。其诗题材广泛,与陆游、杨万里、尤袤齐名,称“中兴四大家”。又工词。